上海.上海(白楼店)

我们是凌晨光顾这家店的。夜的静谧，海的浪声，雾的笼罩，让白楼有一种神秘又浪漫的气息。但更吸引我们的是这里的美食。
  糖醋小排是我们的首选，作为招牌菜一点都不为过。排骨每块都大小一致，估计先用糖与醋腌段时间，糖与醋融于排骨中，再在蒸的过程中味道从排骨沁出，以至甜而不腻。另外恰到好处的火候掌握让排骨鲜嫩爽滑。大快朵颐之后剩下些汁，总觉得如果倒进米饭去蒸，就可谓是一道“糖醋米饭”。
  桂花糖藕是一道精致可口的甜品。一片片形状相似、薄厚相同的藕片整齐叠列在盘上丝毫阻止不了我们争先恐后去破坏它的企图。用筷子夹起一片，藕丝在空中断开，轻咬一口，落入口中，满是松软，嚼一嚼，松软中又有小硬块，仔细一看，才发现藕片的空心里塞满了有桂花味的馅，“桂花糖藕”之名由此而来。
  消夜吃完，心满意足地离开，嘴里满是余香。