到大排档吃海鲜,味道大都雷同。但是在这里却精心研制了种种吃虾花招,共有十八种吃法。
羊公馆吃虾花招多,有胡椒虾、麻油虾、烤虾、奶油虾、三杯虾、柠檬虾、荷叶蒸等等,其中最受食客喜欢的是招牌酸辣虾。这道菜用泰式的酸辣酱烧煮,挑掉每只活虾的沙筋,便于入味,口感也很好。此外还有香蕉虾卷,从外表看,它一点不像虾菜,原来它是用虾、沙拉酱、香蕉一起打成泥,再用面皮包起来油炸,吃起来有水果的甜味以及虾的鲜味,消除了油炸品的干涩感。每种虾菜的价格在38-58元之间。
发表于:2007-05-13 21:05:29