园山中心酒楼

其他菜系 < 餐饮
禾山路【东城区】
(TEL)5598981/ 13215927830 
公交路线：10、97路
附近地标：园山车站
营业时间：10:00-23:00


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加入时间：2006-03-08
招牌菜怀胎麒麟丸 ，此菜采用中西合璧的做法，风味别具一格。其做法是先将蛋黄蒸熟，用虾胶裹起，再滚上一层鸡蛋黄，最外面裹上切碎的面包粒，先烤后炸。出锅时浓香四溢，色泽金黄。咬上一口，面包的酥脆与蛋黄的香甜接踵而来，若再蘸以金桔汁或蜂蜜就更令人回味无穷了。此菜经烤炸易上火，但金桔汁或蜂蜜均有清热降火之功，足可抵消其热性。
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