新马印国际咖喱馆

白鹭洲大酒店新马印国际咖喱馆集五洲名咖喱精华，独创咖喱好口味，是厦门首家专业咖喱馆，来自香港的国际著名咖喱专业家陈沛运先生亲自主厨，新马印国际咖喱馆有30多种香料香草，大多采自香港、广州一带，新鲜、丰富、齐全。陈沛运先生运用芜茜粉、小茜粉等香料香草独特加工调配。这些香产拥有独特袭人的香味，有的辛辣、有的芳香，交糅在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，每每绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次的口感，令人为之迷醉倾倒。新马印国际咖喱馆，汇集品种丰富的东南亚咖喱于一堂。有味浓的印度咖喱，如黑咖喱鸡，那荡漾在汤面上黑黑的不是芝麻粉，而是花上20分种用慢火炒成黑色的香料，可是道功夫菜哦！有椰子味浓的马来西亚咖喱，添加了椰浆、虾膏、香茅、酸子等佐料，尝来甜润清扬，别具滋味。有印尼咖喱，如虾皇饭，用黄姜粉、小茴粒、青豆、葡萄干煮成，色泽鲜黄，再配以咖喱虾，令人垂涎欲滴。另外还有新加坡、越南咖喱。新马印国际咖喱馆旁的湖景自助餐厅，一直以来奉上高品质及种类繁多的中西美食，新鲜的生蚝、三文鱼、海鲜、铁板烤大虾，各种刺身及寿司，结合厦门小吃，伴以醉人的员当湖景，尽享全市最超值的美食体验！湖景自助餐厅实行一票到底，除了主食外还可享受可乐、雪碧、生果、冰激凌、啤酒、咖啡及名茶等。湖景超值自助餐厅是朋友聚的绝好去处。