老磨人家

老磨人家 黔味上品 古时贵州境内小国“夜郎国”国王因一则笑话而使“夜郎自大”天下知。同时也让人们记住这遥远古老的神秘国度，岁月变迁，精华永存，独特的自然环境与高原的淳厚民风。结合特质土壤孕育的特质食物原料，在贵州各民族提炼、演化、独创、交流等推动下，追逐形成了自身独到的黔味菜肴及饮食文化。 一言全之：黔味以“酸、辣、咸、香、鲜”五味俱存见长，配以独特吃法，成一家之品格。 老磨人家.黔味上品扎根于贵州、取材于贵州、发展于贵州，以五味之极致为己任。 酸，取高原清甘山泉，土产番茄及遵义部分地区才能产出的独到味香红椒、再配以古老三都水族的特殊制作方法，在贵州各民族千百年来互融共生的推动下，开胃消食、营养保健、味鲜香浓的黔味酸汤便在博大的中国饱含文化中有了一席之地。 “老磨人家”释义 老磨人家店内均设有磨坊，采用贵州赤水豆腐配料及制作方法，现场制作豆浆、豆腐脑、豆花、豆腐等系列，在享用新鲜精致豆腐系列菜肴的同时，古老的磨坊又是一道独特的风景，形成了老磨人家别具一格的饮食魅力。 老磨人家店内均设家常菜区、火锅区两大区间，以实现立店宗旨——一店能品黔味佳品。